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Ich liebe Frikadellen etc.., aber leider haben diese Leckereien enorm viel Fett und Kalorien, darum habe ich nun eine deutlich abgespecktere Version davon zubereitet, die mit gerade einmal 45kcal und 5g Eiweiß pro Stück extrem gut in das „Messer-Gabel-Spritze“ Konzept passen.
Mit einem frischen Salat dazu wird es ein perfektes Mahl, oder mit einem kleinen Dip werden die Röllchen zu einem leckeren Snack.
Ich habe mich hier für die Zubereitung mit „Hackfleisch Fix“ entschieden, da es schneller geht, tatsächlich lecker ist und die Nährwerte so optimal getrackt werden können, auch wenn ich generell eher kein Freund von Tütenprodukten bin 😉
Zutaten für 16 Röllchen a 45 kcal/ 5g Eiweiß:
400g Hühnchenhack (oder Putenhack)
1 Tüte Hackfleischfix
Wasser nach Anleitung
Zubereitung:
Fixprodukt nach Anleitung anmischen, Hack gründlich damit vermengen und zu 16 Röllchen formen.
Diese im Backofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten garen bis sie rundherum lecker braun werden.
Abwandlungen:
„Cevapcci- Art“
Zusätzlich 1 EL Ajvar, 1 gehackte Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen untermischen.
Griechische Art:
Statt Hackfix ca. 1 EL Gyros- oder Dönergewürz, gehackte Zwiebel und Knoblauch untermischen.
Italienische Art:
Statt Hackfix 1 El Pizzagewürz, 1-2 getrocknete Tomaten in feine Streifen geschnitten und 1 EL Tomatenmark untermischen.
